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鳥取和牛のバラ肉で作った霜降り和牛のベーコ ン あかまる牛肉店

和牛ベーコン 甘い脂の香りが楽しめる、鳥取和牛のバラ肉で作った霜降り和牛のベーコ

ン あかまる牛肉店

価格: ¥ 5,335

日本固有の種「和牛」のバラ肉を使った、霜降り和

牛のベーコンをお届けします。鳥取和牛を、独自に配合したソミュール液に漬け2週間

ほど熟成させ、低温でじっくりと加熱し柔らかく仕上げ、薫り高いサクラのチップでス

モークしました。和牛香と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りと、和牛ならで

はのさらりとした上質な脂と旨みをお楽しみいただけます。厚めのスライスやブロック

で香ばしく焼いてそのままお召し上がりください。また、ポトフなどの煮込み料理に、

カリカリに焼いてサラダの上に、カルボナーラやクリームソースのパスタなどにお