和牛ベーコン 甘い脂の香りが楽しめる、鳥取和牛のバラ肉で作った霜降り和牛のベーコ
ン あかまる牛肉店
価格： ￥ 5,335
日本固有の種「和牛」のバラ肉を使った、霜降り和
牛のベーコンをお届けします。鳥取和牛を、独自に配合したソミュール液に漬け2週間
ほど熟成させ、低温でじっくりと加熱し柔らかく仕上げ、薫り高いサクラのチップでス
モークしました。和牛香と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りと、和牛ならで
はのさらりとした上質な脂と旨みをお楽しみいただけます。厚めのスライスやブロック
で香ばしく焼いてそのままお召し上がりください。また、ポトフなどの煮込み料理に、
カリカリに焼いてサラダの上に、カルボナーラやクリームソースのパスタなどにお
